Merlík

Merlík je téměř zapomenutá zelenina, která je původem ze Severní Ameriky. V Evropě se objevil až v 17. století. 

Jedná se nejen o velmi dekorativní rostlinu, která je vhodná na záhon, ale také se hodí do rozličných pokrmů.

V kuchyni se nejčastěji používají listy, které obsahují železo, minerální látky a vitamíny. Merlík lze připravit v kuchyni stejně jako špenát, a tak se stal jeho skvělou náhradou.