Vysít semena ještě v červenci se vyplatí, úroda bude ještě letos na podzim
Zelenina vysetá nyní poskytne ještě podzimní a poté časnou jarní sklizeň. Jaké druhy zeleniny můžeme v červenci vysévat?
Jaké druhy zeleniny můžeme vysít v létě?
V létě můžeme vysít oblíbenou mrkev, především odrůdy s kratším či kulatým kořenem. Dále to může být černá ředkev, červená řepa, kedluben, fenykl, keříčkové fazolky, mangold nebo špenát. Z tradiční zimní zeleniny to jsou zástupci růžičkové kapusty, kadeřávku a póru. Pro podzimní a zimní sklizeň můžeme vysít zelí a pro sklizeň v příštím roce černý kořen a ozimou cibuli.
Průběžně také vyséváme letní odrůdy ředkviček, ideálně do polostínu. Ředkvičky při růstu pravidelně zaléváme, aby při nedostatku vláhy předčasně nedřevnatěly, či nepraskaly kvůli střídání sucha a zálivky.
Pěstujeme listovou zeleninu
Listová zelenina patří k těm, které je ideální konzumovat denně. Při průběžném výsevu můžeme saláty sklízet až do podzimu. V průběhu července vyséváme saláty pouze letní odrůdy, odolné proti horku, hořknutí a vybíhání do květu. Odrůdy určené k řezu listů, např. dubáček, můžeme sklízet brzy, po seříznutí znovu obrůstají. Hlávkové odrůdy vyseté v červenci sklízíme na konci září. Vůči teplu jsou odolné i ledové saláty, které však ucelené hlávky tvoří dlouho.
Stejně tak čekanku zasetou nyní budeme sklízet na podzim. Vysít můžeme semena čekanky pro sklizeň kořenů a pozdější rychlení, nebo červené či zelené salátové čekanky s nahořklou chutí pro podzimní hodování. Půdu okolo vzcházejících sazeniček mulčujeme slámou, zaschlou trávou nebo listím – mulč zamezí výparu vody, růstu plevelů, chrání i půdu a podporuje tvorbu humusu, který opět pomáhá zadržovat vodu. Listová zelenina musí mít dostatek vláhy, aby byla křehká, nehořkla a nevybíhala předčasně do květu.
V letních měsících je vhodné zastínění nebo výsadba do polostínu – například pod stromy, vedle pnoucích fazolí, hrášku či okurek. Příliš vysoké teploty semenům nesvědčí, v úplném stínu se však špatně tvoří hlávky. Pro sklizeň mladých lístků opakovaně vyséváme a včas sklízíme roketu a kopr, přičemž po seříznutí znovu obrazí.
Zkusit můžete i rychle rostoucí asijské listové zeleniny – mibunu, mizunu, nameniu či tatsoi.
