Bříza patří do rodu listnatých stromů z čeledi břízovitých. V Evropě i v České republice se jedná o poměrně hojně rozšířený listnatý strom. 

Tato dřevina je na pěstování nenáročná. Rychle roste a navíc jsou některé kultivary velmi odolné vůči nepříznivým změnám klimatu. Často může dosahovat výšky až 25 metrů.

Listy břízy se využívají jako kosmetická surovina nebo také ve farmacii. Můžete si z nich připravit čaj, který pomáhá při trávicích obtížích. Velmi oblíbené je také březové dřevo, které má široké využití, například k výrobě kuchyňských potřeb, nábytku či dřevěných podlah.