Saturejka

Saturejka je rod rostlin z čeledi hluchavkovitých. Tato bylinka původně pochází ze Středomoří.

V kuchyni ji najdeme ve směsi provensálského koření nebo směsi čubrica, která se používá především v balkánské kuchyni k přípravě mletých mas a různých masových směsí. Mimo jiné má také antibakteriální a antiseptické účinky.

Saturejka není náročná na pěstování. Vyžaduje slunné stanoviště a dobře propustnou půdu. Při pravidelném zaštipování vrcholů se rostlina bude pěkně větvit. Ideální je sbírat kvetoucí nať těsně před rozkvětem nebo v době květu, jelikož v té době má nejvíce aromatických látek.