Zelenina z výsevu v červnu: saláty, ředkvičky, řepa i fazolky
Když se řekne výsev zeleniny, většina zahrádkářů si představí především jaro. Málokdo si uvědomuje, že i červen nabízí skvělé podmínky pro pěstování řady oblíbených druhů. Půda je částečně prohřátá, nehrozí přízemní mrazíky a semena obvykle klíčí rychleji než během chladnějších jarních měsíců.
Pokud vám na zahradě zůstalo po sklizni první zeleniny volné místo, rozhodně ho nenechávejte ladem. Správně zvolené plodiny vám mohou přinést čerstvou úrodu ještě během léta nebo na začátku podzimu.
Je však potřeba počítat s jednou důležitou věcí – letní výsevy vyžadují pravidelnou zálivku. Vysychání půdy je totiž nejčastějším důvodem neúspěšného klíčení.
Saláty pro průběžnou sklizeň
Saláty patří mezi nejoblíbenější zeleninu pro letní výsevy. Daří se zejména listovým salátům a dubáčkům, které dobře snášejí vyšší teploty a umožňují průběžnou sklizeň.
Pokud nechcete sklidit vše najednou, vysévejte menší množství semen každé 2–3 týdny. Díky tomu budete mít čerstvé listy po celé léto.
Saláty potřebují především pravidelnou zálivku. Nedostatek vody může způsobit zpomalení růstu i hořknutí listů.
Ředkvičky nejen na jaře
Mnoho lidí považuje ředkvičky za typickou jarní zeleninu, ale vhodné odrůdy lze úspěšně pěstovat i během léta. Důležité je vybírat odrůdy určené pro celoroční pěstování. Ty jsou odolnější vůči vysokým teplotám a méně často vybíhají do květu.
Ředkvičky patří mezi nejrychlejší plodiny na zahradě. Od výsevu do sklizně často uplyne jen 5–6 týdnů.
Červená řepa pro podzimní zásoby
Pokud přemýšlíte nad zeleninou vhodnou ke skladování, červená řepa je jednou z nejlepších možností.
Výsev v červnu poskytuje dostatek času pro vytvoření kvalitních bulv, které lze sklízet na konci léta nebo během podzimu. Řepa je navíc poměrně nenáročná a dobře zvládá i méně příznivé podmínky.
Po vzejití rostlin nezapomeňte na vyjednocení, aby měly jednotlivé bulvy dostatek prostoru k růstu.
Fazolky milují teplo
Zatímco některé plodiny dávají přednost chladnějšímu počasí, fazolky patří mezi typické milovníky tepla. Právě proto bývá červen jedním z nejlepších termínů pro jejich výsev.
Keříčkové odrůdy nepotřebují oporu a rychle rostou. První sklizně se můžete dočkat přibližně za 2 měsíce od výsevu.
Pravidelným sběrem lusků navíc podpoříte další nasazování květů a prodloužíte období sklizně.
Mangold – nenápadná zelenina do každé zahrady
Přestože není tak známý jako salát nebo špenát, zaslouží si mangold větší pozornost. Jeho velkou výhodou je dlouhá sklizňová doba a odolnost vůči letním vedrům.
Listy lze využít podobně jako špenát, do salátů nebo teplých pokrmů. Rostlina navíc průběžně obrůstá, takže poskytuje úrodu až do podzimu.
Bylinky, na které se často zapomíná
Kromě zeleniny je červen ideální i pro výsev některých bylinek.
Kopr můžete vysévat opakovaně během celé sezóny a zajistit si tak stálý přísun čerstvé natě. Oblíbený je také koriandr, který se hodí zejména do asijské a mexické kuchyně. Vyplatí se vysít i patržel na nať a pažitku.
Na novou úrodu není pozdě
Červen rozhodně neznamená konec zahradnické sezóny. Naopak. Může být začátkem dalšího kola pěstování, které vám přinese čerstvou zeleninu až do podzimu.
Ať už vsadíte na rychle rostoucí saláty a ředkvičky, nebo si připravíte zásoby řepy a fazolek na pozdější sklizeň, volná místa na záhonech lze využít mnohem efektivněji, než se na první pohled může zdát.
