Cizrna

Cizrna je velmi oblíbenou luštěninou, kterou hojně využívá především indická kuchyně. Jedná se o velmi zdravou zeleninu, která jako jedna z mála luštěnin nenadýmá a je vhodnou potravinou pro lidi s celiakií. Zároveň má také mnoho dalších zdraví prospěšných vlastností, mimo jiné prospívá ke správným hodnotám cholesterolu a správné funkci srdce.

Roste jako menší zelený keř do výšky přibližně 60 cm a kvete malými bílými a červenými květy, ze kterých se po odkvětu stanou lusky s bobulemi cizrny.

Zkuste si cizrnu vypěstovat doma ze semen nebo v klíčící misce a klíčky konzumujte například v salátu.