Asijská zelenina

Podkategorie

• 

  Pak Choi

  <p class="MsoNormal">Vypadá jako zelí, ale není to zelí. <strong>Brukvová zelenina</strong> s bílým silnějším stonkem se zelenými lístky – <strong>pak choi</strong> – je křupavá a chutí zelí opravdu trochu připomíná. Můžete si ji podusit, upéct, uvařit, ale také ugrilovat. Výborná je však i tepelně neupravená, kdy si uchová nejvíce <strong>enzymů a antioxidantů</strong>.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Některé druhy jsou dobré i po usušení.<o:p></o:p></p>
• 

  Mizuna

  <p class="MsoNormal">Zelené, lesklé listy a mnoho vitamínů a minerálů, to je <strong>japonská hořčice Mizuna</strong>. Velmi oblíbená při redukčních dietách a také mezi diabetiky, protože obsahuje málo cukru. Přidat ji můžete do různých <strong>salátů</strong>, <strong>polévek</strong>, nebo ji podusit stejně tak jako špenát.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Její <strong>pěstování je opravdu snadné</strong>, sklízí se buď pouze listy, nebo i celé růžice. <o:p></o:p></p>
• 

  Mixy salátů

  <p class="MsoNormal">Pro <strong>netradiční dochucení salátů</strong>, pro jejich šmrnc a vůni si můžete vypěstovat naši směs semen <strong>orientálních</strong>, nebo <strong>aromatických salátů</strong>.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Směsi se výborně chuťově doplňují a dodají vašim salátům říz.<o:p></o:p></p>
• 

  Perila

  <p class="MsoNormal">Typickou vůni i chuť vietnamským pokrmům dodává právě <strong>Perila</strong>. Vzdáleně připomíná citrónovou trávu, její <strong>chuť je jemná</strong>, ale zároveň lehce kořeněná.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal"><strong>Bylinka se jí hlavně syrová</strong>, spolu s koriandrem nebo thajskou bazalkou jsou součástí tradičních vietnamských pochutin. <o:p></o:p></p>
• 

  Ostatní

  <p class="MsoNormal"><strong>Japonský salát Mibuna</strong> nebo <strong>hořčice Wasabina</strong> jsou méně známé druhy asijské zeleniny. Mibunu si můžete vypěstovat v jakýchkoli podmínkách, hodí se do salátů a odmění vás výbornou chutí.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Jak její název napovídá, Wasabina má jméno odvozené od hořčice Wasabi. Její světle zelené lístky příjemně pálí a dodají vašim pokrmům ten správný říz.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Vyzkoušet vypěstovat si ale můžete také <strong>Chryzantému jedlou</strong>, kterou se v asijské kuchyni používá od pradávna, nebo třeba <strong>chřestový salát Celtuce</strong>.<o:p></o:p></p>